Saffron được biết tới như một loại thảo dược giá trị cho sức khỏe – sắc đẹp nhờ hoạt chất Crocin. Những ngày hè nắng nóng, oi bức thế này thay vì pha trà saffron với nước ấm thì bạn có thể “biến tấu” bình trà thường ngày cùng vài viên đá saffron với 3 cách làm rất đơn giản dưới đây.
I. Đá viên saffron
Với nguyên liệu và công thức rất đơn giản, cùng khoảng 15 – 20 phút thực hiện, bạn đã có những viên đá saffron mát lạnh để thả vào cốc nước hoặc cho vào các loại đồ uống như sữa tươi, nước ép,….
Nguyên liệu:
- 200 – 350ml nước ấm (nên dùng nước ấm 70 – 80 độ)
- Khoảng 10 – 20 sợi saffron
- Khay làm đá
Cách làm:
- B1: Thả các sợi saffron vào bình nước ấm, khuấy nhẹ và chờ trong 5 – 7 phút để sợi nhụy tan màu (nếu muốn nhanh hơn, có thể dùng bột saffron hoặc dùng cối để nghiền sợi saffron thành bột rồi pha)
- B2: Rót lần lượt nước từ trong bình vào các khay làm đá. Có thể thả thêm một vài sợi saffron vào từng ô nhỏ để viên đá bắt mắt hơn.
- B3: Cho khay đá vào ngăn đông, để trong khoảng 2 – 4 tiếng.
- B4: Lấy đá viên saffron trong khay ra và sử dụng như đá lạnh thông thường.
II. Đá viên saffron hoa hồng
Khác với đá viên saffron thông thường, đá saffron hoa hồng ngoài dùng để uống thì còn có thể xem như một loại mặt nạ để lăn mặt – massage và dưỡng da. Những viên đá saffron hoa hồng sẽ giúp se khít lỗ chân lông trên mặt, hạn chế bít tắc lỗ chân lông và gây mụn.
Nguyên liệu:
- 200 – 350ml nước ấm (nên dùng nước ấm 70 – 80 độ)
- Khoảng 10 – 20 sợi saffron
- Cánh hồng hoặc nụ hồng khô
- Khay làm đá
Cách làm:
- B1: Thả sợi saffron vào nước ấm, cho thêm một ít cánh hoa hồng hoặc nụ hoa hồng vào cùng, khuấy nhẹ. Tiếp tục chờ 5 – 10 phút để saffron tan màu. Cho tới lúc bạn ngửi thấy mùi thơm nhẹ dịu của saffron cùng hoa hồng là được
- B2: Cho cánh hoa lần lượt vào các ô trong khay làm đá. Rót trà saffron – hoa hồng trong bình lần lượt vào các khay đá
- B3: Để khay đá vào ngăn đông và để trong khoảng 2 – 4 tiếng
- B4: Lấy đá ra và rót thêm nước để uống. Nếu muốn lăn mặt thì dùng 1-2 viên đá bọc trong một lớp khăn mỏng rồi lăn lên mặt. Thực hiện 1 lần/ngày để lỗ chân lông được se khít.
III. Đá viên saffron sữa tươi không đường
Với đá viên saffron cùng sữa tươi không đường bạn cũng có thể dùng như một loại mặt nạ để massage da mặt – cung cấp thêm độ ẩm và làm mềm da. Ngoài ra cũng có thể thưởng thức đá viên saffron sữa tươi không đường để như sữa nóng saffron hay làm pattbingsu đá bào sữa saffron giải nhiệt ngày hè.
Nguyên liệu:
- 1- 2 túi sữa không đường (khoảng 350 – 700ml)
- Khoảng 10 – 20 sợi saffron
- Khay làm đá
Cách làm:
- B1: Đổ sữa vào bình hoặc bát tô. Cho thêm sợi saffron vào, khuấy nhẹ và chờ 10 – 15 phút để sợi tan màu.
- B2: Rót sữa saffron lần lượt vào các khay làm đá. Nếu muốn có thể thả thêm 1-2 sợi saffron vào mỗi ô nhỏ trong khay
- B3: Để khay đá vào ngăn đông và để trong khoảng 2 – 4 tiếng
- B4: Lấy đá saffron sữa tươi ra dùng. Có thể xay nhỏ để làm đá bào sữa tươi saffron hoặc dùng để lăn mặt.
Trên đây là một số cách làm đá viên saffron đơn giản để giải nhiệt mùa hè oi nóng. Không tốn quá nhiều thời gian bạn đã có những khay đá viên chất lượng cho cả nhà sử dụng.
